Mon "Big Data": 17002 011 02.01 ++ Saint Basile

Bienvenue chez moi, merci de visiter mon "big data". Un jour, une date des illustrations,

principe de l'éphéméride au jour le jour. Hier, aujourd'hui, demain ?
C hez m oi, une fiche même jour/mois, voyez ... est publiée sur Google+.
Je tente le p artage de mes ex-p assions ? Mes passions et préoccupations sans préjugé.

Partage "À table alsabizz PRV automne été hiver printemps Passion Rando Vosges etc.,

@me à bientôt Hubert

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17002 011 02.01 ++ Saint Basile
16002 536 02.01 ++ Saint Basile
15002 015 02.01 ++ Saint Basile
15002 015 02.01 ++ Ferme du Pape

La F erme du Pape

Maison capable d'une prestation discutable, frise aujourd'hui l'excellence. Les ingrédients "accessoires" ont l'aspect et sont de grande fraîcheur (feuilles vertes, baies de raisin, cerneaux de noix, ...). Omble chevalier du Val d'Orbey, variante de veau accompagné d'un risotto superbement délicieux... Les vins, nous oublions les propositions sous l'étiquette du maître des lieus ainsi que celles de "l'industriel des alsaces" et nous optons pour un riesling de noble origine. Je pense devoir privilégier (mes soucis...) le rouge au blanc. Un rouge d'Alsace, de noble origine, accompagnera veau et fromage, mais je précise lors de ma commande : pas de munster ! Munster sans gewurtz vt ce n'est pas possible et me sera dorénavant défendu... Compte tenu des conditions prérequises imposées, en fouillant bien, l'on me présentera deux bouteilles d'eau de vie (preuve d'origine), je choisis un schnaps d'aubépine... belle découverte ! Le service fut en adéquation de mes exigences, aimable et performant. Les plats servis chauds étaient de bonne présentation. Applaus à la cuisine. Seule ombre au tableau, la cruche d'eau marquée "litro" est moche.