Mon "Big Data": 16343 494 08.12 ++ Sainte L'Immaculée Conception de la Vierge Marie

Bienvenue chez moi, merci de visiter mon "big data". Un jour, une date des illustrations,

principe de l'éphéméride au jour le jour. Hier, aujourd'hui, demain ? C hez m oi, une fiche

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le p artage de mes ex-p assions ? Mes passions et préoccupations sans préjugé.

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@me à bientôt Hubert

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16343 494 08.12 ++ Sainte L'Immaculée Conception de la Vierge Marie
16343 494 08.12 ++ MPPG, carte 50
16343 494 08.12 ++ Schweitzer exérèse d'un lipome
15342 502 08.12 ++ Sainte L'Immaculée Conception de la Vierge Marie
14342 501 08.12 ++ Sainte L'Immaculée Conception de la Vierge Marie
13342 497 08.12 ++ Sainte L'Immaculée Conception de la Vierge Marie
13342 497 08.12 ++ CV Colmar, de Wasserbourg au Ried
12343 496 08.12 ++ Sainte L'Immaculée Conception de la Vierge Marie
12343 496 08.12 ++ Aigle, web achat
12343 496 08.12 ++ CV Colmar, Noël de Staufen, Ravennaschlucht
12343 496 08.12 ++ Google, alerte kouglof : des verts et des pas mûrs
À Colmar, chez nous à la maison, nous disions "koïlopf" ?
Depuis que je suis abonné à une alerte Google "kouglof", j'en ai vu des verts et des pas mûrs. Éliminons les moules à gogos, car seule la terre cuite vernie, le moule traditionnel, fait qu'il ne s'agit pas d'une brioche quelconque, mais bien d'un "kouglof". Pourquoi nous priver de l'alchimie subtile du moule ? Enlevons aussi le robot. Maman battait littéralement la boule jusqu'à ce que les raisins tapissent la surface de la boule. Ne remplaçons pas le schnaps, autre spécialité alsacienne, par des jus divers et variés. Évitons les ingrédients exotiques ou surnuméraires. Il doit rester de la "pâte". Beaucoup de pâte.
Le kouglof se p artage, mais se déguste aussi sur plusieurs jours et se transforme même en biscottes ! Si le surlendemain il n'a pas bonifié, votre recette ou "how know" est à revoir. Rappelons qu'il se prête à l'apéritif accompagné d'un verre de Gewurztraminer ou de crémant. Chez nous, en A lsace, après le fromage et le dessert, il colle bien avec le café-schnaps. Il va bien avec chaque instant de partage convivial. N'oublions pas le petit déjeuner... À güata / Bon appétit !